День свежего ананаса

А знаете ли вы, что 16 февраля во всем мире отмечают необычный гастрономический праздник - День свежего ананаса?

Многие из нас по ошибке считают его фруктом, но на самом деле ананас – это трава (травянистое растение).

Ананас – многолетнее растение, который был одомашнен около 4000 лет назад индейцами тупи-гуарани в бассейне реки Парана в Южной Америке.

Постепенно его выращивание распространилось по всей тропической части Южной и Центральной Америки.

Самый вкусный сорт ананаса был выведен в 1970 году на Гавайях и назывался он - DEN MONTE GOLD. 

О пользе ананаса.

В ананасе содержится большое количество витаминов и минералов. Он помогает бороться с проблемами желудка, а из – за того, что он богат клетчаткой его включают во многие диеты.

Особенно ценным считается его сердцевина (несмотря на то, что она несъедобная), которая содержит высокий процент бромелайна – это особенный фермент помогающий снять воспаление, ускорить процесс расщепления жира и белка в организме человека.

В некоторых странах из листьев ананаса производят ткани и материалы.

Если сорвать ананас зеленым, то он так и останется зеленым в отличие от других фруктов, которые при дальнейшем хранении могут продолжать спеть.

Ананас был одомашнен около 4000 лет назад индейцами тупи-гуарани в бассейне реки Парана в Южной Америке, постепенно его выращивание распространилось по всей тропической части Южной и Центральной Америки.

Первопроходцем ананасового дела в России был Петр I.

         Будучи человеком прогрессивных взглядов и неутомимым исследователем, Петр I, во время своих путешествий по Европе, познакомился с опытом голландцев, которые выращивали ананасы с 1630 года.

Петр, пораженный этим экзотическим фруктом, решил, что и в его царских оранжереях должен появиться этот «царь плодов».    Так началась история ананасового «бума» в России.        

С целью бережного отношения к природе и окружающему миру в гимназии прошла встреча учеников с учителем технологии Демиденко О.Б.   

В ходе встречи ребята пополнили свои знания о тропическом фрукте. Узнали о его полезных свойствах, химическом составе и калорийности.

Не менее интересным был рассказ о тонкостях выращивания ананаса, о различных сортах фрукта, правилах выбора и способе очистки в домашних условиях.

Ребята узнали с чем едят ананас и в каких блюдах его применяют в кондитерском производстве. 

Завершился День свежего ананаса дегустацией вкусного, спелого плода – АНАНАСА!

Демиденко О.Б., учитель технологии